2017年

僕は「どうとんぼり神座」のラーメンが好きだ。 色々なラーメンを食べてきたけど、神座のラーメンは定番のジャンルに当てはめることが難しい。 スープが他のどこのラーメンとも違うと思う。 「何が違うの？」と聞かれたらいつも僕はこ…

僕はタイ料理やベトナム料理などの東南系のアジア系の料理は食べたことがあるけど、アジア中部？のネパール料理というものは食べたことが無い。 「アジアだし米料理はありそう」「たぶん辛い」という漠然としたイメージだけ持っている（…

渋谷にはランチでステーキを食べれる店はいくつかある。 ただ、そういうお店の大半は立ち食いだったり、ガヤガヤしているお店だったりする。 「ランチにゆっくりと落ち着いてステーキを食べたい」 という人にオススメしたいお店、それ…

僕はニンニクが大好きだ。 家系ラーメンや二郎系ラーメン、かつおの刺身、馬刺しなど、ニンニクに合う料理なら必ずニンニクを使いたい。 これらの料理はニンニクを使うことで1.5倍は美味しくなると思っている。 ただ、平日は明日に…